Гречка с овощами в мультиварке

Ингредиенты:

Гречневая крупа - 1 стакан

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Перец сладкий - 0,5 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Редис - 3 шт.

Помидор - 1-2 шт.

Баклажаны - 0,5 шт.

Зелень - по вкусу

Растительное масло - 2 ст.л.

Соль - 1 щепотка

Калорийность: 158 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Мультиварка - прекрасный помощник на кухне, блюда в ней получаются вкусными и сочными. Не все мультиварки подходят для запекания, но супы и вторые блюда отлично готовятся в любой мультиварке. Предлагаю сегодня с помощью нашей помощницы приготовить замечательное блюдо - гречневую кашу с овощами.

Что касается постных рецептов, то некоторые люди считают их безвкусными или скучными. Но это не так, и мы увидим это сегодня. Гречневая каша с овощами в мультиварке получается рассыпчатой, ароматной и очень сытной! Для вегетарианцев и тех, кто соблюдает пост, - прекрасный обед или ужин. А для остальных - отличный повод разнообразить свое меню. Хотя в качестве гарнира к мясу это блюдо тоже великолепно.

Итак, мы подготовим необходимые продукты. Из обязательных: сама гречка, конечно, а также лук и морковь. Остальные овощи вы можете взять любые, на свое усмотрение. Отмечу, что замороженные овощи прекрасно впишутся в это блюдо. Я взяла замороженную вишню и скрученные баклажаны. Я не использовала специи, но вы можете взять свои любимые.

Прежде всего, мы нарежем лук и морковь кубиками. Налейте растительное масло в чашу мультиварки. Мы установим режим "Тушение" на 10 минут. Уточню, что у меня мультиварка мощностью 700 Вт, если у вас более мощная, отрегулируйте время приготовления.

Тем временем мы нарежем болгарский перец и редис кубиками. Редьку можно заменить редькой или полностью исключить из-за ее отсутствия, но этот корнеплод придает блюду свой вкус.

В режиме "Тушение" мы будем готовить овощи еще 5 минут. Теперь я добавлю замороженные баклажаны, перекрученные на мясорубке. Если у вас есть свежий, нарежьте его кубиками. Помидоры черри тоже были заморожены с осени, я сняла с них кожицу и добавила целыми. Крупный помидор очистите от кожицы и нарежьте кубиками.

В процессе приготовления я добавила еще замороженной зелени сельдерея - и это было то, что мне было нужно! Аромат умопомрачительный.

Еще 5 минут в режиме "Тушение", затем выложите в миску промытую гречневую крупу.

Воду мы возьмем в соотношении с гречневой крупой 2:1, я добавила два стакана воды. Добавьте еще помидоров, зелени и чеснока. Приправьте солью и перцем. Поставьте мультиварку в режим "Тушение" на 35 минут.

Вот такое замечательное блюдо у нас получилось. Помидоры пропитали все блюдо и растворились.

Гречневая каша с овощами в мультиварке удалась на славу, зовите свою семью к столу как можно скорее. Рассыпчатая гречневая каша, пропитанная соками всех овощей, просто тает во рту!

Овощи сохранили свою форму, стали нежными и сочными. Сельдерей, баклажаны, помидоры и другие овощи придают гречневой каше великолепный вкус! Украсьте блюдо своими любимыми травами и угощайтесь с удовольствием!

Замечательный обед или ужин порадует ваших близких вкусом и ароматом! Готовьте на здоровье!