Гречка с мясом в казане

Ингредиенты:

Свинина - 600 г

Гречневая крупа - 80 г

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 2 дольки

Морковь - 1 шт.

Приправа к гречневой крупе - согласно инструкции на упаковке

Соль, перец - по вкусу

Калорийность: 224 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Гречневая каша с мясом - простое, незамысловатое и недорогое блюдо, но очень вкусное и питательное.

Вы можете взять абсолютно любое мясо, которое вам нравится. На этот раз у меня была свинина с жиром.

Особых хитростей в приготовлении гречки с мясом в казане нет, так что давайте начнем.

Чтобы приготовить блюдо, мы подготовим продукты в соответствии со списком.

Мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить на подсолнечном масле. При необходимости мясо можно дополнительно потушить, добавив в казан немного воды. Так он станет мягче.

После того, как мясо станет мягким, добавьте в казан нарезанные овощи и обжаривайте все вместе еще пару минут.

Затем наступает очередь приправы для гречки и, собственно, самой гречки, которую нужно промыть.

Налейте в казан горячую воду так, чтобы она полностью покрыла крупу. Соотношение злаков и воды составляет 1:2, т.е. На 1 стакан гречневой крупы берется 2 стакана воды.

При необходимости посолите, поперчите.

Ставим казан на большой огонь и варим содержимое до тех пор, пока вода почти полностью не выкипит. Затем уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте, пока жидкость полностью не выпарится.

Гречневая каша с мясом в казане готова. Дайте ему настояться в течение 10 минут, затем подавайте к столу.

Приятного аппетита!