Гречка с мясом на сковороде

Ингредиенты:

Крупа гречневая - 250 г

Мясо (говядина) - 250 г

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Масло растительное - 3 ст.л.

Специи

Соль

Калорийность: 232 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 10 мин.

Способ приготовления:

Для приготовления гречневой каши с мясом на сковороде мы возьмем все продукты из списка.

Нарежьте мясо небольшими кусочками - чем мельче, тем интереснее. Тогда в каждой ложке каши всегда будет кусочек мяса.

Обжарьте мясо до готовности на растительном масле на сковороде. В этой же сковороде мы будем варить кашу.

Мелко нарежьте лук и морковь.

Добавьте лук к мясу, обжарьте до прозрачности и хорошо посолите.

Затем добавьте морковь, обжаривайте еще немного, 3 минуты.

Залейте все ингредиенты кипяченой водой, примерно стаканом или меньше, зависит от мягкости мяса. Если это курица, то достаточно 100 мл, если говядина, то нужно больше воды, чтобы мясо успело размягчиться. Тушите под закрытой крышкой на слабом огне, пока жидкость не закипит.

Как только мягкость мяса вас устроит, самое время добавить гречневую крупу. Предварительно его нужно промыть и отсортировать. Залейте крупу водой в пропорции 1:2. Для тех, кто любит более разваренную кашу, можно влить больше воды. Доведите гречку с мясом на сковороде до кипения, закройте крышкой и тушите на слабом огне до готовности гречки. Посолите по вкусу.

Гречневая каша с мясом готова.

Приятного аппетита!