Гречка с луком и морковью

Ингредиенты:

Крупа гречневая — 250 г

Лук репчатый — 1 шт.

Морковь — 1 шт.

Чеснок — 1 зубчик

Масло растительное — 3 ст. л. л.

Сливочное масло — 50 г

Соль — 1 ч.л..

Калорийность: 126 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Рано или поздно мне надоедает готовить однообразные гарниры, и тогда я подключаю свое воображение и начинаю экспериментировать с ингредиентами. Так получилось и с этим рецептом, раньше я готовила гречку с луком - сегодня решила добавить чеснок и морковь, получилось очень вкусно!

Отварите гречневую крупу в подсоленной воде в соответствии с инструкцией, указанной на упаковке. Обычно крупу промывают и бросают в кипящую воду (из соотношения 2 стакана воды и 1 стакан гречневой крупы) и варят при приоткрытой крышке до полного испарения жидкости.

Морковь вымыть, очистить и нарезать кубиками.

Мелко нарежьте лук.

Разогрейте растительное масло в сковороде. Сначала обжарьте лук около 5 минут, затем добавьте морковь и обжаривайте, помешивая, еще около 5 минут. Затем накройте крышкой и потушите овощи еще 5 минут.

Обжарку из моркови и лука соединить с гречневой кашей, добавить кусочек сливочного масла и мелко нарезанный зубчик чеснока. Перемешайте, накройте крышкой и держите на огне буквально 3 минуты.

Гречневую кашу с морковью и луком можно подавать к любому мясному блюду, в моем случае это были домашние котлеты.

Приятного аппетита!