Гречка с квашеной капустой, салом и грибами

Ингредиенты:

Гречневая крупа - 1 стакан

Вода - 2 стакана

Квашеная капуста - 200 г

Копченый бекон - 80 г

Шампиньоны - 150 г

Морковь - 1 шт.

Соль, перец - по вкусу

Растительное масло - 2 ст.л.

Калорийность: 133 кКал

Всего время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте все продукты для приготовления гречневой каши с квашеной капустой, беконом и грибами. Морковь очистить, вымыть, обсушить. Лучше использовать копченый бекон, так каша получается очень ароматной и вкусной.

Шампиньоны вымыть и обсушить, затем нарезать пластинками. Морковь нарежьте брусочками.

Нарежьте сало крупными кусками.

Разогрейте масло в сковороде, выложите овощи и сало, обжаривайте 4-5 минут, помешивая.

Добавьте в сковороду квашеную капусту, обжаривайте еще 3-4 минуты.

Затем высыпьте в сковороду гречневую крупу. Посолите и поперчите по вкусу.

Налейте в кастрюлю воду, накройте крышкой и готовьте на слабом огне в течение 25 минут. Через некоторое время гречневую кашу с квашеной капустой, беконом и грибами можно подавать к столу.

Приятного аппетита!