Гречка с курицей в духовке с сыром

Ингредиенты:

Курица - 500 г

Гречневая крупа - 1 стакан (220 г)

Лук репчатый - 1 шт.

Сливочное масло - 30 г

Сметана - 3 ст.л.

Сыр - 150 г

Соль, специи - по вкусу

Калорийность: 273 кКал

Общее время приготовления: 1 h.

Способ приготовления:

Гречневая каша с курицей - традиционное и очень вкусное сочетание. Можно приготовить гречку и курицу отдельно, это тоже будет вкусно. Но что, если вы попробуете приготовить их вместе, в духовке? Да со сметаной, да с сыром? Это уже звучит аппетитно, так что давайте не будем медлить и начнем готовить.

Вот продукты, которые нам понадобятся, чтобы приготовить гречку с курицей в духовке с сыром. Вы можете взять любые части курицы: крылышки, грудку, бедра. Сегодня я выбрала куриные голени. Из специй у меня - молотый кориандр и сухой майоран.

Форму для запекания смажьте маслом, распределите промытую гречневую крупу.

Мелко нарежьте лук, добавьте его к гречневой крупе, немного посолите.

Выложите курицу на гречневую крупу, посолите и добавьте выбранные специи.

Смажьте курицу сметаной, между кусочками положите сливочное масло.

Добавьте в форму 1,5 стакана воды. Натираем сыр и плотно накрываем им наше блюдо, у нас получится такая сырная "крышка", под которой курица и гречка будут отлично готовиться.

Мы поставим гречку с курицей под сыром в духовку на 40-50 минут при температуре 190°C, время зависит как от вашей духовки, так и от размера кусочков курицы. Если сыр начнет поджариваться быстрее, чем нужно, накройте блюдо фольгой, смазанной растительным маслом. Вот какое блюдо у нас получилось. Вкусы просто замечательные!

Разделите блюдо на порции, разложите по тарелкам и сразу подавайте к столу. Гречневая каша, пропитанная куриным соком и сметаной, курица получилась нежнейшей и ароматной, сырная корочка просто тает во рту! Угощайтесь, гречневая каша с курицей под сыром получилась великолепной!

Добавьте зелень и овощной салат, приятного аппетита!