Гречка с куриным филе

Ингредиенты:

Гречневая крупа - 230 г

Куриное филе - 250 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 2 шт.

Растительное масло - 3 ст. л.л.

Соль

Специи

Калорийность: 183 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Нам понадобятся все продукты из списка.

Куриное филе нарежьте произвольными кусочками.

Мелко нарежьте лук и морковь. Морковь тоже можно натереть на терке, если кому нравится. Я предпочитаю нарезать вручную.

Эту кашу удобнее всего готовить в казане, а мне нравится половник с антипригарным покрытием. Разогрейте в нем растительное масло и обжарьте куриное филе до слегка золотистого цвета. Добавьте соль.

Добавьте нарезанные лук и морковь. Обжаривайте в течение трех минут, помешивая. Добавьте ваши любимые специи.

Залейте 150 мл кипяченой воды. Доведите до кипения, закройте крышкой и тушите почти до полного выкипания воды.

Добавьте промытую гречневую крупу и снова залейте водой. Соотношение воды и гречневой крупы составляет 1:2. Я готовлю все на глаз. Доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите под крышкой, пока крупа не разварится.

Любители вязкой каши могут влить побольше воды. Доведите кашу до вкуса, при необходимости - посолив.

Гречневая каша с куриным филе готова. Подавайте его с овощами, солеными огурцами.

Приятного аппетита!