Гречка с копчеными ребрышками

Ингредиенты:

Ядра гречневой крупы - 200 г

Копченые свиные ребрышки - 250 г

Лук репчатый - 1 шт.

Соль - 1 ч.л.

Специи - 1 ч.л..

Лавровый лист - 2-3 шт..

Калорийность: 278 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Универсальный способ приготовить на ужин одновременно и гарнир, и мясо - это приготовить плов или любое другое блюдо, включающее кашу, овощи, мясо или рыбу. Гречневая каша очень вкусна, приготовленная вместе с копчеными ребрышками в одной посуде - мультиварке или сотейнике. Каша получается с легким ароматом "дымка", а мясо на ребрышках получается мягким и нежным.

Для этого простого блюда вам понадобятся: ядра гречневой крупы, лук, копченые свиные ребрышки, соль, специи, возможно, лавровый лист, вода. Сначала подготовьте лук. Для этого его нужно очистить и вымыть, нарезать мелкими кубиками.

В этом рецепте я использую свиные ребрышки. Чтобы подготовить ребрышки к загрузке в мультиварку, промойте и обсушите их полотенцем. Затем отделите ребрышки с кусочками мяса друг от друга.

Положите ребрышки и нарезанный лук в чашу мультиварки.

Сначала очистите гречневую крупу от мусора и неочищенных ядер. Затем тщательно промойте его под краном в нескольких водах. Вода, вытекающая из крупы, должна быть чистой и прозрачной.

Переложите промытую гречневую крупу в чашу мультиварки, добавьте в два раза больше воды, чем было насыпано в крупу. Посолите, добавьте ваши любимые специи. Закройте крышку и готовьте на режиме "Гречка" или "Тушение" в течение 40 минут.

Копченые ребрышки с гречкой получаются невероятно вкусными и ароматными. Блюдо подойдет как на обед, так и на ужин.

Приятного аппетита!