Гречка с капустой на сковороде (с томатной пастой)

Ингредиенты:

Гречневая крупа - 150 г

Белокочанная капуста - 180 г

Лук репчатый - 50 г

Морковь - 50 г

Томатная паста - 1,5 ст.л.

Вода - 350 г

Растительное масло - 2 ст.л.

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Калорийность: 92 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Возьмите ингредиенты для приготовления гречневой каши с капустой на сковороде (с томатной пастой).

Очистите лук и морковь. Лук нарежьте ножом в виде кубиков, а морковь натрите на обычной терке.

Удалите верхние листья с белокочанной капусты, затем нарежьте капусту на продолговатые полоски острым ножом.

На растительном масле пассеруйте лук и морковь, пока они не станут мягкими. При жарке помешивайте, чтобы овощи равномерно прожарились.

Высыпьте капусту в сковороду с овощами.

Перемешайте, добавьте специи по вкусу и тушите 10 минут на слабом огне, чтобы ничего не пригорело.

Когда капуста будет почти готова, высыпьте в кастрюлю хорошо промытую гречневую крупу, залейте водой, доведите до кипения и убавьте мощность. Слегка посолите кашу.

Тушите гречку с капустой на слабом огне под крышкой 10-12 минут, гречка набухнет, увеличится в объеме в 2-3 раза.

Добавьте томатную пасту и перемешайте. В каше еще должна быть жидкость - просто она разбавит томатную пасту. Если жидкости нет, добавьте еще 50 г воды.

Тушите гречневую кашу с капустой и томатной пастой на сковороде еще 5-7 минут, и блюдо готово. Каша хорошо пропарилась и стала мягкой, ароматной.

Подавайте сразу после приготовления. Вкусная гречневая каша никого не оставит равнодушным! Всем приятного аппетита!