Гречка с грибами (шампиньонами)

Ингредиенты:

Гречневая крупа - 1 стакан

Шампиньоны - 200-250 г

Лук репчатый - 1 головка

Морковь - 1 шт.

Растительное масло - 50 мл.

Ароматические специи - 0,5 ч. л. Л.

Соль - по вкусу

Калорийность: 118 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Приготовление: гречневая крупа, грибы, морковь, лук, растительное масло, соль, ароматные специи, например, итальянские травы с паприкой.

Гречневую крупу промыть, залить 2 стаканами воды в соотношении 1 часть гречневой крупы, довести до кипения, а затем варить на слабом огне под крышкой, пока вода не впитается и не выпарится (около 20 минут).

Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на крупной терке, посолите и тушите их на среднем огне в растительном масле в течение пяти минут.

Добавьте крупно нарезанные шампиньоны к овощам на сковороде.

Тушите все вместе под крышкой на среднем огне в течение пяти минут.

Добавьте ароматные специи по вкусу.

Когда гречневая каша будет готова, добавьте ее в сковороду с грибами и овощами и перемешайте.

Гречневая каша с грибами готова.

Приятного аппетита!