Гречка с грибами и курицей в горшочке (в духовке)

Ингредиенты:

Гречневая крупа - 1-1,5 стакана

Грибы - 300 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Куриное бедро - 2 шт..

Сельдерей - 1 черешок

Растительное масло - 3 ст.л.

Соль и перец ч.л. - по вкусу

Зелень - для украшения

Калорийность: 161 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Приготовить гречневую кашу с грибами и курицей в горшочке в духовку, возьмите необходимые продукты.

Овощи нужно почистить, вымыть, обсушить. Лук и морковь мелко нарежьте, обжарьте в течение нескольких минут на растительном масле.

Добавьте нарезанный сельдерей и грибы (грибы нарезать пластинками) и также обжаривайте их в течение нескольких минут.

Куриные бедра нарежьте небольшими кусочками, обжарьте вместе с овощами до легкого подрумянивания.

Добавьте в сковороду промытую гречневую крупу, перемешайте, посолите и поперчите по вкусу, готовьте все вместе 5 минут.

Выложите гречневую крупу в горшочки.

Налейте воду на 1,5-2 см выше гречневой крупы или на 1-2, то есть, на стакан гречневой крупы - два стакана воды.

Накройте горшочки крышками и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут или до полного испарения воды.

Перед подачей блюдо следует слегка перемешать, при желании в каждый горшочек можно добавить сливочное масло и посыпать блюдо рубленой зеленью.

Гречневая каша с грибами в горшочке в духовке, как всегда, удалась на славу. Хорошего дня!