Гречка с говяжьей печенью на сковороде

Ингредиенты:

Гречневая крупа – 200 г

Говяжья печень – 200 г

Лук репчатый – 90 г (1 шт.)

Морковь – 90 г (1 шт.)

Растительное масло – 2-3 ст.л.

Соль, перец – по вкусу

Сушеный укроп – 1 ч.л.

Сушеная петрушка – 1 ч.л.

Лавровый лист – 1 шт.

Вода – 500 мл

Калорийность: 116 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Для приготовления гречневой каши с говяжьей печенью на сковороде на 3 персоны возьмите следующие компоненты. Количество овощей (лука и моркови) можно увеличить, чтобы блюдо получилось более сочным. Специи можно взять любые другие по своему вкусу.

Давайте начнем!

Овощи очистить, нарезать кубиками среднего размера.

Выложите на сковороду с растительным маслом и обжаривайте на слабом огне в течение 5 минут.

Печень промойте, удалите пленки и протоки (если таковые имеются) и нарежьте небольшими кусочками.

Выложите овощи в сковороду и готовьте 5 минут, периодически помешивая, чтобы печень схватилась со всех сторон.

Добавьте специи: соль, перец, сушеный укроп и петрушку. Смешайте это.

Добавьте в кастрюлю промытую гречневую крупу, влейте горячую воду, положите лавровый лист.

Накройте крышкой и готовьте гречневую кашу с говяжьей печенью на сковороде на слабом огне до полного впитывания жидкости (около 15 минут).

Блюдо готово! Подавайте со свежими овощами. Приятного аппетита!