Гречка с говядиной и капустой в сковороде

Ингредиенты:

Говядина - 350 г

Гречневая крупа - 100 г

Белокочанная капуста - 300 г

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Соль, перец - по вкусу

Приправа для мяса - 1 ч.л.

Подсолнечное масло - для жарки

Вода

Калорийность: 132 кКал

Общее время приготовления: 1 час. 15 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить гречневую кашу с говядиной и капустой на сковороде, нам понадобятся следующие ингредиенты.

Говядину хорошо промойте проточной водой, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте небольшими кусочками.

Морковь нарезать соломкой, лук нарезать кубиками.

Нашинкуйте капусту.

В сковороде разогрейте подсолнечное масло, выложите мясо и обжарьте до золотистого цвета. Затем добавьте лук и морковь, соль и приправу для мяса. Обжаривайте пару минут и налейте в сковороду немного горячей воды. Убавьте огонь, накройте сковороду крышкой и тушите мясо в течение 30 минут.

По истечении этого времени добавьте капусту в сковороду, перемешайте и продолжайте готовить еще 15 минут. Если в кастрюле не осталось воды, то обязательно добавьте ее, чтобы капуста не пригорела. Вам нужно добавить горячей воды.

Промойте гречневую крупу. Через 15 минут капуста станет достаточно мягкой, можно добавить в сковороду гречневую крупу.

Смешайте все содержимое кастрюли, посолите и поперчите, залейте горячей водой по объему в 2 раза больше гречневой крупы.

Накройте сковороду крышкой и готовьте блюдо еще 15 минут. Перемешайте готовое блюдо и оставьте его под крышкой на 5 минут.

Разложите гречневую кашу с мясом и капустой по тарелкам и подавайте к столу.

Приятного аппетита!