Гречка с фаршем на сковороде

Ингредиенты:

Гречневая крупа - 300 г

Вода - 600 мл

Мясной фарш - 150 г

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Растительное масло - 1 ст.л.

Соль - по вкусу

Калорийность: 145 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Мой сын очень любит гречневую кашу и регулярно ее заказывает. Поскольку мне просто скучно все время готовить одно и то же, я все-таки стараюсь готовить разные варианты. Гречневая каша с мясным фаршем на сковороде - хороший способ приготовления, когда вам нужна не каша утром, а полноценное второе блюдо на обед или ужин. Гречневая каша получается рассыпчатой и ароматной благодаря предварительному обжариванию всех ингредиентов.

Очистите и мелко нарежьте морковь и лук.

Обжарьте морковь и лук в небольшом количестве растительного масла до того, как лук начнет пахнуть жареным луком.

Добавьте мясной фарш и обжаривайте все вместе, пока фарш не потеряет розовый оттенок сырого мяса.

Добавьте гречневую крупу и обжаривайте все вместе буквально 30 секунд.

Мы наливаем два объема воды в один объем гречневой крупы (т.е. на один стакан гречневой крупы - два одинаковых стакана воды) и варить под закрытой крышкой на слабом огне 10 минут. К этому времени вода должна была почти испариться. Посолите, перемешайте и подержите гречневую крупу с мясным фаршем на сковороде еще 10 минут или на остаточном огне (электрические плиты), или на очень-очень слабом огне (газовые).

Приятного аппетита!

Ешьте на здоровье!