Гречка с брынзой

Ингредиенты:

Гречневая крупа - 200 г

Вода - 500 мл

Сыр - 150 г

Сливочное масло - 60 г

Соль - по вкусу

Калорийность: 167 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Недавно я открыла для себя гречневую кашу с сыром и была шокирована вкусом такого блюда. В нашем регионе вы можете купить сыр в любом магазине или супермаркете, на рынке. Свежий овечий сыр особенно вкусен - его даже за уши не оторвешь! Он не соленый и не густой, а мягкий-мягкий, как сливочное масло или охлажденный паштет. Если такой сыр смешать с горячей гречневой кашей, каша станет почти однородной, сочной и очень вкусной. Единственное, стоит попробовать сыр перед подачей на стол, чтобы понять, нужно ли солить при варке гречки. Если сыр соленый, то исключите соль из списка ингредиентов.

При желании сыр можно нарезать кубиками или брусочками, выложить его чайной ложкой. Я рекомендую подавать его на гречневой каше слоями, не забывая о свежей зелени и сливочном масле.

Итак, приготовьте необходимые ингредиенты и приступайте к приготовлению!

Гречневую крупу перебрать, удалив поджаренные черные зерна, высыпать в глубокую емкость и залить холодной водой. Тщательно промойте от излишков мусора и слейте воду.

Крупу высыпать в кастрюлю или казан, залить горячей водой и варить 15 минут с момента закипания, поставив на плиту. Затем выключите огонь, накройте кастрюлю крышкой и дайте каше пропариться еще 5 минут.

Добавьте сливочное масло или сало по вкусу.

Выложите кашу на сервировочные тарелки.

Нарежьте сыр и выложите его поверх гречневой крупы. Украсьте блюдо свежей зеленью.

Вот и все. Гречневая каша с сыром готова к подаче на стол.

Хорошего вам дня!