Гречаники в сметанном соусе

Ингредиенты:

Мясной фарш - 700 г

Отварная гречневая крупа - 120 г

Чеснок - 2 дольки

Соль, перец - по вкусу

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Сливочное масло - 30 г

Рафинированное подсолнечное масло - 2 ст.л.

Пшеничная мука - 1 ст.л.

Вода - 300 мл

Сметана - 3-4 ст.л..

Калорийность: 185 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Итак, чтобы приготовить гречневую кашу с мясным фаршем в сметанном соусе, подготовим продукты согласно списку.

Добавьте в фарш гречневую крупу, измельченный чеснок, соль и перец.

Хорошо вымесите.

Из фарша формируем "колобки" нужного размера. Выкладываем их на противень и отправляем в духовку. Выпекать при температуре 180 градусов 20-25 минут.

Пока гречка находится в духовке, не теряем времени даром, готовим сметанный соус.

Мелко нарежьте лук и чеснок, обжарьте в смеси растительного и сливочного масла. Добавьте муку, обжаривайте, помешивая, всего одну минуту.

Затем добавьте воду (можно заменить бульоном), интенсивно помешивая.

К этому времени греки уже готовы.

Перекладываем их в кастрюлю, накрываем крышкой и прогреваем на слабом (чтобы не пригорели) огне около пяти минут.

Затем добавьте сметану, доведите до кипения и выключите газ.

Посолите и поперчите по вкусу.

Гречневая каша в сметанном соусе готова.

Подаем блюдо горячим, посыпать зеленью.

Приятного аппетита!