Гречаники в мультиварке

Ингредиенты:

Гречневая крупа - 0,5 стакана

Вода - 1 стакан

Мясной фарш - 300 г

Куриное яйцо - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт. (мелкий)

Соль - 0,5 ч.л.

Черный молотый перец - 2 щепотки

Растительное масло - 70 мл

Калорийность: 233 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Гречневая каша - это блюдо, которое сочетает в себе как мясной продукт, так и гарнир, поэтому получается сытным и аппетитным. Их можно подавать вместе с любыми соусами, брать с собой на пикник или в путешествие, а заготовки можно заморозить как полуфабрикат и готовить в другое время, когда на приготовление еды совершенно нет времени.

Чтобы гречневые котлеты не получились на вкус сухими, используйте свиной и говяжий фарш, небольшая часть жира в них растает во время запекания, и крупа впитает жир. Старайтесь не переваривать крупу, чтобы она не превратилась в однородную вязкую массу, жидкости добавляйте чуть меньше нормы, иначе фарш для заготовок получится жидким, из него невозможно будет сделать котлеты.

Итак, берем ингредиенты для приготовления гречневой каши в мультиварке и приступаем к приготовлению!

Перебрать гречневую крупу, удалив черные зерна, промыть в воде. Варите в казане или кастрюле в течение 12-15 минут с момента закипания жидкости. Затем накройте емкость крышкой, выключите нагрев и дайте ей пропариться около 5 минут - крупа впитает оставшуюся жидкость.

Переложите мясной фарш и отварную крупу в глубокую емкость. Вбейте туда же куриное яйцо. Очистите лук и промойте его в воде. Вы можете использовать любой другой вид лука. Натрите его на мелкой терке и выложите в контейнер.

Поперчите и посолите, перемешайте.

Сформируйте гречневые заготовки.

Включите режим "Жарка" на табло на 10 минут и налейте в емкость растительное масло. Прогревайте около 1-2 минут и выложите заготовки на дно емкости.

Обжарьте гречневую крупу в мультиварке по 2 минуты с каждой стороны, выложите и обжарьте оставшиеся заготовки.

Подавайте гречневую кашу к столу теплой, с соусом или сметаной.

Хорошего вам дня!