Гречаники с печенью

Ингредиенты:

Отварная гречневая крупа - 300 г

Куриная печень - 400 г

Куриное яйцо - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Пшеничная мука - 3-4 ст.л.

Соль и перец - по вкусу

Растительное масло для жарки - 100 мл

Калорийность: 269 кКал

Всего время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Гречневая каша с печенью - интересное и простое в приготовлении блюдо.

Гречневая крупа - очень полезная каша, печень тоже важна для нашего организма. Но не всегда домочадцы хотят есть эти продукты. Такой рецепт придет на помощь.

Вкусные блинчики (котлеты) вызовут интерес у близких, а результат понравится всем без исключения. Гречневая каша с печенью получается мягкой и сочной, с легкой корочкой.

Гречневую крупу следует заранее промыть и отварить до готовности. Каша должна хорошо развариться.

Муку добавляют по мере необходимости. Тесто должно получиться как густая сметана.

Я читала, что они добавляют больше моркови, у меня получилось только с луком.

Гречневая каша очень вкусна со сметаной или любым другим соусом. Его можно подавать со свежими или маринованными овощами.

Печень промыть, удалить пленки. Очистите лук.

Измельчите лук в блендере.

Добавьте печень к луку и мелко нарежьте.

Добавьте соль, перец, половину муки и яйцо. Быстро перемешайте.

Добавьте гречневую крупу.

Смешайте это. При необходимости добавьте еще муки.

Ложкой распределите печеночно-гречневое тесто.

Обжарьте гречневую кашу с печенью с обеих сторон до образования красивой корочки.

Выложите блинчики на салфетку, чтобы лишнее масло сошло.

Приятного аппетита.