Говяжьи ребрышки в томатном соусе

Ингредиенты:

Говяжьи ребрышки - 1 кг

Яблочный сок - 170 г

Томатный соус - 4 ст.л.

Соевый соус - 3 ст.л.

Горчица - 1 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец горошком - по вкусу

Чеснок в гранулах - 0,5 ч.л..

Калорийность: 359 кКал

Общее время приготовления: 2 ч. 35 мин.

Способ приготовления:

Запеченные ребрышки всегда были очень популярны, особенно свиные. Но говяжьи ребрышки тоже можно приготовить очень вкусно, главное - замариновать их заранее и дождаться приготовления. Говяжьи ребрышки готовятся долго, но блюдо того стоит.

Подавать запеченные говяжьи ребрышки в томатном соусе вкуснее всего с картофельным пюре, очень полезно будет подать домашние соленья или салат из свежих овощей.

Подготовьте продукты в соответствии со списком. Ребрышки промойте под проточной водой, обсушите насухо. Также вымойте и высушите бутылку, в которой они продавались, она нам еще пригодится).

В глубокой миске смешайте яблочный сок с вашим любимым томатным соусом, горчицей, легким соевым соусом, добавьте сухой чеснок, соль и перец по вкусу.

Перемешайте маринад до получения однородной массы.

Обваляйте говяжьи ребрышки в приготовленном маринаде.

Переложите ребрышки в форму, в которой они продавались, полейте оставшимся маринадом. Время от времени помешивайте кусочки, вам нужно, чтобы они равномерно замариновались. Оставьте ребрышки в маринаде минимум на 2-3 часа.

Через некоторое время переложите маринованные говяжьи ребрышки в форму для запекания, накройте их сверху фольгой и отправьте в духовку при температуре 180 градусов минимум на 1,5 часа. Затем снимите фольгу, убавьте температуру до 160 градусов и оставьте ребрышки в духовке еще на 1 час, хотя все зависит от возраста вашего бычка))) В любом случае блюдо получается очень вкусным и не таким жирным, как свинина.

Самые вкусные готовые говяжьи ребрышки в томатном соусе подаются с картофельным пюре, хотя они также будут очень вкусными с макаронами.

Подливка из них получается удивительно вкусной. Приятного вам.