Говяжьи котлеты в мультиварке

Ингредиенты:

Говядина (мякоть) - 750 г

Лук репчатый - 2 шт.

Панировка - 100 г

Растительное масло - 100 мл

Молоко или сливки - 150 мл

Пшенные или рисовые хлопья - 50 г

Соль, перец - по вкусу

Специи - по желанию

Калорийность: 249 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

В мультиварке вы можете быстро и довольно вкусно приготовить практически любые котлеты, которые вам нравятся. Сегодня я собираюсь приготовить свои любимые котлеты с говядиной. Основными условиями для того, чтобы котлеты из говядины в мультиварке получились сочными внутри и хрустящими сверху, являются довольно большое количество масла, которое нужно как следует разогреть, и качественная панировка, которая не позволит излишкам масла впитаться в мясо, но придаст отличную хрустящую корочку. И, конечно же, нужно помнить, что для правильного запекания мы кладем не более 4 небольших котлет за раз в 5-литровую чашу мультиварки.

Чтобы приготовить котлеты из говядины в мультиварке, подготовьте продукты согласно списку.

Добавьте к говяжьему фаршу лук, пропущенный через мясорубку, а также хлопья, молоко, соль и перец. Тщательно вымесите фарш руками или лопаткой - до заметного уплотнения. Вы даже можете поставить фарш в холодильник на час или два, прежде чем формировать котлеты.

Из готового говяжьего фарша сделайте круглые или овальные котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях со всех сторон.

Налейте масло в чашу мультиварки слоем 1-1,5 см. Включите программу "жарка" и подождите, пока масло не достигнет нужной температуры. Обжарьте котлеты в разогретом масле с обеих сторон до золотистого цвета. В средней мультиварке на программе "жарка" на 12-13 котлет уйдет два цикла по 15 минут.

Котлеты из говядины в мультиварке готовы. Подавайте их к столу горячими.