Говяжьи фрикадельки под соусом с карри

Ингредиенты:

Говяжий фарш - 600 г

Яйцо - 1 шт.

Панировочные сухари - 4 ст.л.

Чеснок - 1-2 зубчика

Лук репчатый - 2 шт..

Сливочное масло - 50 г

Карри - 1 ч.л.

Молоко - 400 мл

Мука - 1 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

Калорийность: 195 кКал

Общее время приготовления: 2 часа.

Способ приготовления:

Сегодня я предлагаю вам вкусные тефтели из говядины, запеченные в духовке с соусом карри. Блюдо получается очень сочным и ароматным, прекрасно подойдет к любому гарниру, будь то картофель, макароны или какая-нибудь каша. При желании вы можете использовать другой мясной фарш по своему вкусу.

Чтобы приготовить фрикадельки, подготовьте необходимые ингредиенты из списка.

Выложите фарш в глубокую миску, посолите, поперчите, добавьте измельченный чеснок и одну луковицу.

Добавьте в фарш панировочные сухари и яйцо.

Хорошо вымесите фарш и поставьте его в холодильник на 40-45 минут, а в это время приготовьте соус.

Растопите сливочное масло в сковороде и добавьте карри. Затем добавьте нарезанный перьями лук и обжаривайте, помешивая, в течение 2 минут.

Добавьте к луку муку, 50 мл молока и хорошо перемешайте, чтобы не было комочков. Затем постепенно влейте оставшееся молоко и доведите соус до кипения. Посолите и поперчите по вкусу. Готовьте соус в течение 3 минут.

Из готового фарша сформируйте фрикадельки и выложите их в жаропрочную форму, смазанную растительным маслом.

Полейте полученным соусом фрикадельки и отправьте их в духовку, разогретую до 180 градусов.

Выпекайте фрикадельки в течение 35-40 минут.

Выложите фрикадельки вместе с соусом поверх любого гарнира, добавьте зелень и подавайте к столу.

Приятного аппетита!