Говядина, жареная с овощами

Ингредиенты:

Говядина - 300 грамм;

Картофель - 2 штуки;

Кабачки - 1 штука;

Растительное масло - 5 ст.л.;

Соль, перец, специи - по вкусу;

Зеленый лук, зелень - для украшения.

Калорийность: 218 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Ростбиф с овощами - очень вкусное, сытное блюдо. Зимой овощи можно обжарить на сковороде, а летом прекрасно подойдут свежие овощи. Для жарки лучше использовать говяжью вырезку, она быстро обжаривается и обладает превосходным вкусом.

Говядину нарезать кусочками толщиной 1 см.

Посыпать перцем и специями. Лучше посолить позже, чтобы говядина оставалась сочной.

Налейте в сковороду растительное масло, выложите кусочки мяса и быстро обжаривайте с каждой стороны по 5-7 минут.В конце жарки посолите.

Пока мясо жарится, нарежьте картофель тонкими ломтиками.

Кабачки также нарежьте тонкими ломтиками.

Обжарьте картофель и кабачки на растительном масле до полной готовности. Кабачки можно оставить с легким хрустом.

Выложите обжаренную говядину на сервировочную тарелку, добавьте овощи, зелень, зеленый лук.

Приятного аппетита!