Говядина с овощами в мультиварке

Ингредиенты:

Говядина - 400 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Лимон - 1/2 шт.

Замороженный болгарский перец - 200 г (если свежие, то 2 шт.)

Лавровый лист - 1 шт.

Смесь перцев - 1 ч.л.

Соль - 1 ч.л..

Калорийность: 128 кКал

Общее время приготовления: 3 ч. 20 мин.

Способ приготовления:

Говяжье мясо является одним из диетических продуктов, но его часто не любят из-за его жесткости и длительного приготовления. С появлением мультиварки в моей семье говяжье мясо стало самым любимым.

Я использую метод маринования мяса в лимонном соке, который смягчает его и ускоряет процесс приготовления. Для говядины с овощами, приготовленной в мультиварке, я использую обычные овощи: морковь и лук. Я беру замороженный болгарский перец, но вы можете заменить его свежим.

Мясо получается нежным и сочным.

Для того чтобы приготовить говядину, тушеную с овощами в мультиварке, мы подготовим продукты согласно списку.

Мясо промыть, удалить прожилки и пленку. Нарежьте на кусочки среднего размера.

Выжмите сок из половины лимона и добавьте к мясу, перемешайте. Маринуйте в течение 15 минут.

Выложите мясо в чашу мультиварки, добавьте 100 мл воды и включите режим "Тушение" на 2 часа. Время приготовления по-прежнему зависит от свежести мяса и части туши, которую вы будете тушить.

Пока мясо тушится, подготовьте овощи. Морковь и лук очистить и нарезать крупными кусочками.

После 1 часа тушения мясо уже стало мягким.

Добавьте к мясу нарезанные лук и морковь. Положите лавровый лист, смесь перцев и продолжайте тушить.

Через 30 минут добавьте к мясу размороженный болгарский перец или свежий мелко нарезанный перец. Посолите и тушите еще 20 минут.

Проверьте мясо на готовность и посолите по вкусу. Выключите мультиварку после сигнала об окончании программы.

Говядину с овощами, приготовленную в мультиварке, следует есть сразу после приготовления или оставить в режиме "Разогрев" до ужина.

Приятного аппетита!