Говядина с картошкой в горшочках в духовке

Ингредиенты:

Говядина - 600 г

Картофель - 600 г

Лук репчатый - 2 шт.

Чеснок - 3-4 зубчика

Соль, перец - по вкусу

Подсолнечное масло - для жарки

Сливочное масло - 30 г

Приправа для картофеля - по вкусу

Приправа для мяса - по вкусу

Вода - 450 мл

Калорийность: 107 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 40 мин.

Способ приготовления:

Говядина с картофелем, приготовленная в духовке в горшочках, - это вкусное и сытное домашнее блюдо, которое вы можете приготовить для своей семьи в выходной день. Мясо получается мягким и сочным, а картофель пропитывается мясным соком и тает во рту. Этот вариант приготовления говядины с картофелем - один из самых удачных.

Чтобы приготовить говядину с картофелем в горшочках в духовке, сразу подготовьте все необходимые продукты. Говядину вымыть и обсушить.

Нарежьте мясо кубиками, немного меньшими, чем средний размер.

Очистите картофель и нарежьте его теми же кубиками, что и мясо. Добавьте к картофелю приправу, соль и мелко нарезанный чеснок, перемешайте.

Разогрейте в сковороде подсолнечное масло и обжарьте кусочки говядины со всех сторон. Мясо следует обжаривать в один слой, чтобы не выделялся сок. Затем выложите мясо в миску и добавьте к нему соль, перец и приправы, хорошо перемешайте.

Выложите картофель в керамические горшочки на 2/3.

Далее распределите мясо.

Нарежьте лук кубиками, желательно не крупными, и выложите его поверх мяса.

В сковороду, в которой жарилось мясо, налейте воды из расчета 150 мл на кастрюлю. Доведите воду до кипения, а затем залейте ею содержимое горшочков. Сверху на каждую кастрюлю положите небольшой кусочек сливочного масла, чтобы придать картофелю сливочный вкус.

Накройте крышками и поставьте говядину и картофель в горшочках в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекайте в течение 1 часа. Я выпекала на 10 минут дольше. Готовность мяса и картофеля можно проверить вилкой. После выключения духовки дайте горшочкам постоять там еще 20-30 минут. Вы можете подавать его прямо в горшочках.

Вы также можете выложить содержимое на тарелку, добавить соленые огурцы или свежие овощи.

Приятного аппетита!