Говядина с картошкой в духовке

Ингредиенты:

Говядина - 300 г

Картофель - 4-5 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Красный перец - по вкусу

Черный перец - по вкусу

Подсолнечное масло - для смазывания

Соль - по вкусу

Сыр Моцарелла - 50 г

Калорийность: 127 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 10 мин.

Способ приготовления:

Говядина с картофелем в духовке - простое и вкусное блюдо на каждый день, подходящее для завтрака или ужина. Это блюдо готовится в форме под слоем фольги и получается довольно диетическим.

Чтобы получить золотистую корочку, за 15 минут до окончания приготовления фольгу следует снять. Также, при желании, можно посыпать картофель сыром. Говядина, приготовленная таким образом, получается очень мягкой.

Чтобы приготовить вкусную говядину с картофелем в духовке, нужно нарезать ее поперек волокон на небольшие кусочки, отбить кухонным молотком, так говядина станет мягче и приготовится быстрее.

Мелко нарежьте лук. Нарезка может быть любой, это не имеет значения. Можно использовать соломку, полукольца или небольшой кубик.

Картофель очистите и нарежьте тонкими ломтиками.

Форму для запекания смажьте подсолнечным маслом. Уложите кусочки говядины плотно друг к другу. Посыпать солью, красным и черным перцем.

Сверху выложите лук.

Затем выложите ломтики картофеля немного внахлест. Картофель также следует посолить и поперчить. Разогрейте духовку до 180 градусов. Накройте форму фольгой и поставьте в духовку.

Запекайте картофель в течение 45-50 минут. За 15 минут до окончания приготовления снимите фольгу и подрумяньте картофель. Я дополнительно посыпала сыром моцарелла. Подавайте говядину с картофелем, приготовленным в духовке, дополненным салатом или свежими овощами.

Приятного аппетита!