Говядина с грибами в сливочном соусе

Ингредиенты:

Говядина - 500 г

Шампиньоны - 200 г

Сливочное масло - 50 г

Соевый соус - 4 ч.л.

Лук репчатый - 1 шт.

Сливки 10-15% - 200 мл

Подсолнечное масло - 3-4 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

Калорийность: 184 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Предлагаю вам приготовить вкуснейшую говядину с грибами в сливочном соусе. В этом рецепте я использовала шампиньоны. Это блюдо очень актуально для ежедневного меню, так как готовится без каких-либо проблем и относительно быстро. Мясо с грибами хорошо сочетается с любыми гарнирами, будь то каша, макароны или картофель.

Подготовьте продукты для приготовления говядины с шампиньонами в сливочном соусе.

Нарежьте говядину небольшими кусочками, чтобы она лучше прожарилась.

Выложите мясо в подходящую тарелку и добавьте соевый соус. Перемешайте мясо и отложите в сторону на 15 минут.

Пока мясо маринуется, нарежьте грибы. Я нарезаю грибы среднего размера крест-накрест, чтобы получились крупные кусочки.

После того как мясо замаринуется, можно приступать к жарке. Налейте в сковороду растительное масло, хорошо разогрейте его и выложите в него говядину. Обжаривайте до золотистого цвета со всех сторон.

Затем переложите мясо со сковороды на тарелку и накройте крышкой, чтобы оно не остыло. Добавьте в сковороду сливочное масло, растопите и добавьте грибы. Через пару минут добавьте нарезанный полукольцами лук. Готовьте грибы с луком 7-8 минут, в конце посолите и поперчите.

Верните мясо в сковороду, смешайте с луком и грибами. Добавьте сливки и тушите на слабом огне под крышкой в течение 20 минут.

Проверьте готовность мяса вилкой: оно должно легко прокалываться. Говядина с грибами в сливочном соусе готова.

Выложите в тарелку любой гарнир, сверху выложите мясо с грибами, полейте сливочным соусом. Очень вкусно!

Приятного аппетита!