Говядина с черносливом в мультиварке

Ингредиенты:

Говядина (мякоть лопатки) - 350 г

Морковь - 150 г

Лук репчатый - 150 г

Томатная паста - 60 г

Использованный чернослив - 80 г

Рафинированное растительное масло - 50 г

Лавровый лист - 2 шт.

Паприка - 2 ч.л.

Перец черный молотый -1 ч.л.

Соль - 2 ч.л.

Чеснок - 4 зубчика

Калорийность: 157 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 15 мин.

Способ приготовления:

Наверняка, блюдо под названием "говядина с черносливом" известно многим. В свое время он был мега популярен у советских домохозяек, и даже сейчас, спустя много лет, не утратил своей актуальности.

Тушеная говядина с черносливом - очень вкусное и простое блюдо, его можно приготовить не только на плите, но и в самой простой мультиварке, где есть режимы "Жарка" и "Тушение". Сегодня я буду готовить говядину с черносливом таким способом.

Чтобы приготовить говядину с черносливом в мультиварке, подготовьте ингредиенты согласно списку.

Мясо нарезать кубиками, морковь - тонкими кубиками, а лук - полукольцами. Выложите все в чашу мультиварки, добавьте растительное масло и томатную пасту, перемешайте. Включите режим "Жарка" и готовьте с открытой крышкой до конца цикла, у моей мультиварки есть 15 минут.

После подачи сигнала об окончании программы добавьте специи и соль к мясу и овощам.

Добавьте также промытый чернослив. Если чернослив крупный, можно разрезать ягоды пополам. Смешайте это.

В самом конце добавьте воду или бульон. Жидкости должно быть очень мало, чтобы она покрывала только остальные ингредиенты. В стандартном 5-литровом стакане это примерно 2 стакана. Закройте крышку мультиварки и включите режим "Тушение". Обычно этот режим составляет 1 час.

10 за несколько минут до приготовления добавьте в рагу измельченный чеснок. При желании можно добавить пару ложек муки, обжаренной до кремового цвета. Обычно я добавляю его, чтобы сделать рагу гуще, но в этом нет необходимости. Закройте крышку и дождитесь сигнала к завершению программы.

Говядина с черносливом, приготовленная в мультиварке, готова! Подавайте блюдо к столу горячим с любимыми гарнирами или свежими овощами.