Говядина с фасолью в томатном соусе (тушеные)

Ингредиенты:

Говядина - 350 г

Белая фасоль - 150 г

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Томатный сок - 300 мл

Соль, перец, лавровый лист - по вкусу

Сушеный чеснок, вяленые помидоры - 0,5 ч.л.

Сахар - 1 щепотка

Зелень - 15 г

Калорийность: 132 кКал

Общее время приготовления: 3 ч.

Способ приготовления:

Ингредиенты для приготовления тушеной говядины с фасолью в томатном соусе в сковороде сковорода перед вами. Очистите и вымойте овощи, обсушите их. Залейте фасоль водой и оставьте ее в покое на ночь - этот процесс лучше проделать накануне.

После этого положите фасоль в кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения и варите на умеренном огне 50-60 минут. Проверьте фасоль на готовность.

Морковь нарежьте мелкими кубиками, лук нарежьте кубиками.

Промойте и обсушите говядину, затем нарежьте мясо небольшими кусочками.

Подготовьте сковороду или толстостенную сковороду, выложите мясо, овощи, фасоль.

Добавьте лавровый лист, вяленые помидоры и сушеный чеснок, посолите и поперчите по вкусу. Влейте помидоры.

Тушите фасоль с говядиной в томатном соусе под крышкой в течение 60-70 минут после закипания. Готовое мясо посыпьте рубленой зеленью, подавайте к столу.

Приятного аппетита!