Говядина на пару в мультиварке

Ингредиенты:

Говядина (мякоть) - 600 г

Соль - 0,5 ч.л.

Черный молотый перец - 1/5 ч.л.

Растительное масло - 1 ч.л.

Калорийность: 194 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Я хочу поделиться с вами простым рецептом для приготовления вкусной тушеной говядины. Я всегда готовлю его в мультиварке и всегда кладу фольгу в специальную емкость, тогда сок из мяса не стекает вниз, а сама говядина получается очень сочной. Вы можете импровизировать, заранее замариновав мясо в различных специях.

Чтобы приготовить говядину на пару в мультиварке, мы подготовим необходимые компоненты. По умолчанию я возьму молотый черный перец, вы также можете взять свои любимые специи, с которыми вы привыкли готовить говядину.

Кусок говяжьей мякоти промываем, удаляем все лишнее - кости, пленки. Вы можете взять нежирную говядину или немного жира, в зависимости от того, что вы хотите получить в итоге. Из нежирной мякоти у вас получится кусок тушеного мяса посуше.

Посыпьте мясо солью и молотым черным перцем. Я всегда стараюсь использовать свежемолотый, а не готовый перец из пачки. Как только вы сами измельчите перец, вы сразу поймете разницу. Можно оставить мясо в таком виде на 30 минут.

Емкость для приготовления на пару накрываем фольгой, смазываем ее маслом и плотно укладываем туда мясо. Для аромата можно положить веточку розмарина. В чашу мультиварки налейте воды в количестве 2 стаканов мультиварки (примерно 300-350 мл воды). Объем кастрюли составляет 2,5 литра. Устанавливаем режим "Приготовление" на пару на 45 минут.

После звукового сигнала осторожно откройте крышку мультиварки, дайте мясу немного остыть и достаньте его.

Тушеная говядина, приготовленная в мультиварке. готовый. Оказывается, такая красота есть в бульоне.

Такое мясо можно есть как горячим, так и холодным. Мы подаем его с овощным салатом, любым гарниром или просто кладем поверх кусочка цельнозернового хлеба - вот и сытная, полезная закуска готова.

Отвар можно использовать по желанию. Обычно я храню в нем мясо, чтобы оно не пересохло. Ну, а потом я использую его для каши или супа.

Приятного аппетита!