Гороховый суп в мультиварке-скороварке

Ингредиенты:

Копченая грудинка - 300 г

Горошек половинками - 200 г

Картофель (среднего размера) - 4 шт.

Душистый перец - 3 шт.

Вода - 2 литра

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Томатная паста - 1 ст.л.

Лавровый лист - 1 шт.

Подсолнечное масло - 1 ст.л.

Соль - по вкусу

Калорийность: 114 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте ингредиенты для приготовления горохового супа в скороварке. Еще раз обращаю ваше внимание: обязательно переберите горох от мусора и тщательно промойте его в дуршлаге под проточной водой, пока он не смоется.

На мультиварке-экран скороварки, установите программу "Жарка". Через 1-2 минуты, когда чаша разогреется, обжарьте на подсолнечном масле натертую на крупной терке морковь, мелко нарезанный лук и томатную пасту. Постоянно помешивайте жаркое. Не накрывайте крышкой. Готовое жаркое переложите в отдельную миску.

Я люблю, когда горох в супе превращается в картофельное пюре, поэтому отвариваю его отдельно. Положите горошек в чашу мультиварки и залейте 0,5 л фильтрованной воды. Закройте крышку и клапан. Готовьте в течение 5 минут с помощью программы "Приготовление". Давление - 3 (высокий уровень).

Картофель очистите и нарежьте кубиками.

Грудинку нарежьте средним кубиком.

5 через несколько минут после окончания программы приготовления гороха сбросьте давление и осторожно откройте крышку. Добавьте оставшиеся 1,5 литра фильтрованной воды в чашу мультиварки. Добавьте картофель, грудинку, жаркое, лавровый лист и душистый перец. Закройте крышку и клапан. Выберите программу "Приготовление" и готовьте гороховый суп в мультиварке-скороварке еще 20 минут - до готовности. Давление - 3 (высокий уровень).

После того как суп будет готов, посолите по вкусу. Подавайте горячими. Ржаные сухарики и свежая зелень прекрасно сочетаются с гороховым супом. Приятного аппетита!