Говядина духовая

Ингредиенты:

Говядина: 500 грамм;

Лук репчатый: 1 штука;

Помидоры: 1-2 штуки;

Столовая горчица: 2 чайные ложки;

Черный молотый перец: по вкусу;

Молотый кориандр: 1 чайная ложка;

Соль: 1,5 чайные ложки.

Калорийность: 202 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Это один из моих любимых рецептов приготовления говядины в духовке. По его словам, мясо получается мягким и сочным, буквально тающим во рту, с приятным ароматом и подливкой, которой можно приправить гарнир.

Мякоть говядины нарезать мелкими кубиками а-ля азу. Проще всего это сделать, если мясо слегка заморожено.

Лук нарезать четвертькольцами.

Помидоры нарежьте небольшими кусочками.

Выложите мясо и овощи в одну посуду, приправьте черным перцем и кориандром, добавьте соль и столовую горчицу.

Хорошенько перемешайте содержимое посуды и оставьте на 20 минут для пропитки, перед тем как выложить в форму, еще раз перемешайте.

Форму для запекания застелите фольгой и выложите туда говядину.

Накройте мясо фольгой и защипните края. Поставьте форму в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час.

Через час наша запеченная говядина готова, вы можете подавать ее с любым гарниром, полив получившимся мясным соком.

Приятного аппетита!