Гороховый суп в мультиварке

Ингредиенты:

Копченая грудинка - 200 г

Горошек - 1 стакан

Лук репчатый - 100 г

Морковь - 100 г

Свежемороженый горошек - 150 г

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Лавровый лист - 1 штука

Масло для жарки;

Вода или бульон - 2 литра.

Калорийность: 85 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 40 мин.

Способ приготовления:

Многие знают, что гороховый суп в народе часто называют музыкальным за его необычные свойства. Есть один маленький секрет, благодаря которому этот замечательный суп не вызывает побочных эффектов в пищеварительной системе, просто замочите горох на ночь. Сегодня я предлагаю приготовить замечательный гороховый суп в мультиварке.

Ингредиенты для горохового супа на фото

Сначала нужно залить горох холодной водой и оставить на 2-3 часа, при желании вы можно и на ночь.

Приятный аромат придает любому гороховому супу с копченостями, я использовала грудинку. Его необходимо нарезать небольшими кусочками-кубиками и обжарить в чаше мультиварки с открытой крышкой, используйте режим "жарка" или "выпечка".

Лук нарежьте, морковь натрите на крупной терке. Добавьте овощи к грудинке и продолжайте жарить еще 8-10 минут.

Тем временем мы моем горошек и добавляем его в чашу мультиварки вместе с овощами и грудинкой. Выключите режим жарки.

Также добавьте к гороху картофель, нарезанный произвольными кусочками.

Добавляем зеленый горошек, я использовала замороженный, и заранее его не размораживала. Включите режим тушения и установите таймер на 1,5 часа. Налейте в миску мясной бульон или воду.

Через полтора часа наш гороховый суп в мультиварке готов. Подавайте его в качестве первого блюда и не забудьте добавить гренки.

Приятного аппетита!