Голубцы в микроволновке

Ингредиенты:

Белокочанная капуста - 1 кочан

Свиной фарш - 400 г

Лук репчатый - 1 шт.

Рис круглый - 80 г

Вода для соуса для голубцов - 180 мл

Подсолнечное масло - 40 мл

Томатная паста - 1 ст.л.

Сметана - 150 г

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу вкус

Калорийность: 226 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

В любом способом голубцы не готовятся: в мультиварке, на плите и в духовке. Сегодня я хочу приготовить голубцы в микроволновке. Процесс тушения голубцов в микроволновой печи происходит гораздо быстрее, чем на плите или в духовке. Главное - найти форму подходящего размера с крышкой, чтобы голубцы и соус поместились в нее, и ее можно было использовать в микроволновой печи.

Подготовьте ингредиенты для голубцов в микроволновой печи: свиной фарш, лук, круглый рис, вода, подсолнечное масло, белокочанная капуста, томатная паста, сметана, соль и молотый перец. Лук нарежьте мелкими кубиками. Переложите свиной фарш в миску. Рис отварите до полуготовности в подсоленной воде, промойте и слейте всю воду.

Обжарьте лук на подсолнечном масле и добавьте его вместе с рисом в миску с мясным фаршем. Снимите листья с кочана капусты следующим образом: вскипятите воду в большой кастрюле, срежьте листья у основания и, отваривая капусту, удалите из нее мягкие верхние листья, а затем нижние, по мере того, как они станут мягкими.

Удалите плотные места на каждом капустном листе ножом или просто разбейте их молотком. Голубцы посолить и поперчить черным молотым перцем, перемешать. Выкладывая фарш столовой ложкой на капустные листья, заверните голубцы рулетиками.

Выложите завернутые голубцы в несколько слоев в стеклянную посуду. Для соуса смешайте горячую воду, сметану, томатную пасту и немного соли.

Полейте голубцы соусом и накройте сотейник крышкой.

Поставьте голубцы в микроволновую печь и готовьте под крышкой около 20-30 минут (в зависимости от самой капусты, толщины ее листьев) при высокой мощности. После этого оставьте голубцы в выключенной микроволновке еще на 10 минут, дайте им подойти.

Голубцы готовы в микроволновке, блюдо можно подавать к столу!

Приятного аппетита!