Голубцы с индейкой в сливочном соусе в мультиварке

Ингредиенты:

Филе бедра индейки - 800 г

Рис - 2/3 стакана

Лук репчатый - 2 шт.

Чеснок - 3 зубчика

Капуста - 1 вилок

Стебли сельдерея - 2 шт.

Морковь - 1 шт.

Острый томатный соус - 100 мл

Сливки 33% - 1 стакан

Твердый сыр - 120 г

Соль и перец - по вкусу

Растительное масло - 3 ст.л.

Калорийность: 243 кКал

Общее время приготовления: 2 часа.

Способ приготовления:

Голубцы из молодой капусты получаются очень вкусными. Молодая капуста не требует длительной подготовки для голубцов. Достаточно поставить капусту в микроволновую печь на 4-6 минут, затем удалить верхние листья и повторить процедуру еще раз. Листья будут отлично удалены, и никакой предварительной варки не потребуется. Я буду готовить голубцы с индейкой в мультиварке в сливочном соусе.

Для приготовления вам понадобится филе бедра индейки, рис, лук и чеснок, сыр, сливки, острый соус, капуста, морковь и сельдерей для аромата, соль, перец и немного растительного масла для смазывания чаши мультиварки.

Подготовьте мясо для фарша, вымойте его и нарежьте кусочками, очистите лук и чеснок.

Рис промыть, залить 1,3 стакана воды, довести до кипения и сразу же выключить. Накройте крышкой и оставьте остывать. Рис впитает воду, будет полуповаренным. Это будет выглядеть примерно так.

Пропустите через мясорубку вместе с луком и чесноком, добавьте соль, перец и рис.

Поставьте капусту в микроволновую печь и включите на 6 минут. Листья легко оторвутся и станут мягче.

На каждый лист выложите немного мясного фарша и заверните голубцы конвертом.

Когда голубцы будут полностью завернуты, мы подготовим все для соуса.

Для соуса натрите сыр на терке, смешайте сливки с острым соусом. Я использую свой собственный соус...

Мы получим досыта. Посолите и поперчите по вкусу.

На дно мультиварки налейте немного растительного масла и выложите тертую морковь и нарезанный сельдерей.

Мы будем выкладывать голубцы.

Полейте начинкой и посыпьте тертым сыром. При желании начинку можно разбавить водой или бульоном.

Выберите режим "Мультиварка", установите время на 1 час, температуру на 90 градусов. Я использую мультиварку Philips.

После часа тушения в мультиварке голубцы с индейкой в сливочном соусе готовы. Добавьте немного зелени.

Подавайте горячими. Морковь с сельдереем придадут блюду великолепный вкус.