Голубцы с фаршем и пшеном в мультиварке

Ингредиенты:

Белокочанная капуста - 1 кочан

Свиной фарш - 560 г

Пшено сырое - 360 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт..

Растительное масло - 100 мл.

Вода - сколько потребуется

Морковь - 1 шт.

Сметана - 2 ст. л.

Соль - по вкусу вкус

Черный молотый перец - по вкусу

Калорийность: 162 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Кто еще не пробовал голубцы с пшеном? Это так вкусно, ну очень вкусно! Хотя голубцы мне понравятся с любым мясным фаршем, я очень люблю это блюдо и безмерно его уважаю :) Но особенно вкусно получается с пшеном. Фарш из свинины, с фаршем из курицы не будет одинаковым, поверьте, а соус, да, сметана и морковь - это то, что вам нужно! В общем, если вы любите голубцы - попробуйте их в этом варианте!

Приготовить белокочанную капусту (крупный кочан), свиной фарш, пшено, яйцо, лук, растительное масло, соль, черный молотый перец, воду, морковь, сметану.

Для приготовления фарша смешайте свиной фарш, обжаренный в растительном масле лук (мелкими кубиками), сырое пшено, промытое до прозрачной воды, сырое яйцо, соль и молотый черный перец.

Смешайте ингредиенты для мясного фарша.

Разберите капусту на листья так, как вы это делаете, когда готовите обычные голубцы. Для тех, кто не знает, как это сделать: вырежьте кочерыжку, а сам кочан капусты опустите в кипящую воду и удалите листья по мере их размягчения. Для этого вам понадобится большая кастрюля, сначала примерьте, поместится ли капуста в предназначенную кастрюлю, и только потом нагревайте воду. И еще - воду для капусты следует поставить на огонь в самую первую очередь, а уже потом приступать к приготовлению фарша - это будет правильно с точки зрения экономии времени.

Срежьте утолщения с капустных листьев, отбейте толстые жилки и, выложив 1-1,5 ст.л. фарш смешайте с пшеном, заверните все голубцы по одному.

У меня получилось столько голубцов - 21 штука.

Выложите голубцы в сотейник мультиварки или обычную кастрюлю (сотейник), если вы не готовите голубцы в мультиварке, перекладывая слои голубцов обжаренной в растительное масло (натереть на крупной терке). Добавьте две столовые ложки сметаны.

Влейте горячую подсоленную воду так, чтобы она только покрывала голубцы, и включите программу "Тушение" на 1 час.

После сигнала дайте голубцам "погулять" на программе "Разогрев" еще 15 минут и выключите мультиварку. Можно подавать голубцы с пшеном и свиным фаршем!:)

Приятного аппетита!!!