Голубцы из пекинской капусты

Ингредиенты:

Пекинская капуста - 8 листов

Индейка или куриная грудка - 300 г

Шампиньоны - 5 шт.

Помидоры - 1 шт.

Зелень - по по вкусу

Творог - 2 ст.л.

Томатная паста - 2 ст.л.

Чеснок - 3 зубчика

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу вкус

Калорийность: 143 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

В отличие от традиционного голубцы, голубцы из пекинской капусты более нежные, и готовятся они гораздо проще. В этом рецепте я использовала фарш из грудки индейки (можно заменить куриным) в сочетании с зернистым творогом и другими ингредиентами.

Чтобы приготовить голубцы из пекинской капусты в духовке, подготовим ингредиенты: филе грудки индейки или курицы, нарезанное мелкими кубиками, зернистый творог, грибы, помидоры, зелень, соль и черный молотый перец. Выложите все ингредиенты для начинки в глубокую посуду и хорошо перемешайте.

Отделите 8 листов от кочана пекинской капусты и опустите их в кипящую воду на 2-3 минуты. Капустные ребрышки можно нарезать ножом или отбить.

Выложите мясную начинку на капустный лист и заверните голубцы.

Выложите голубцы в смазанную растительным маслом форму для запекания.

Приготовьте соус из томатной пасты, измельченной зелени, чеснока и небольшого количества воды. Смажьте каждый голубец этим соусом. Разогрейте духовку до 200 градусов и поставьте в нее форму с голубцами на 35-40 минут.

Подавайте голубцы из пекинской капусты, заправленные сметаной и украшенные свежей зеленью.

Приятного аппетита!