Гнезда с овощами

Ингредиенты:

Спагетти - 250 г

Помидоры - 70 г

Морковь - 60 г

Лук репчатый - 40 г

Перец сладкий - 40 г

Оливковое масло - 2 ст. л. Л.

Сыр - 40-50 г

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Калорийность: 241 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Возьмите все необходимые ингредиенты для приготовления гнезд из макарон с овощами и сыром.

Вскипятите в кастрюле воду, посолите, положите спагетти и готовьте 5-6 минут, чтобы макароны получились "аль денте", слегка недоваренными.

Лук и морковь очистите, промойте, затем нарежьте овощи мелкими кубиками.

Залейте 1 ст.л. налейте в сковороду оливковое масло, разогрейте на среднем огне, добавьте лук и морковь, обжаривайте пару минут.

Промойте перец и помидоры. Очистите сладкий перец от семян и хвостиков, срежьте плодоножки с помидоров. Нарежьте перец и помидоры мелкими кубиками.

Высыпьте помидоры и перец в сковороду с другими овощами, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте и обжаривайте еще пару минут.

Смажьте форму оставшимся маслом, выложите спагетти в виде гнезд, используя ложку и вилку, придав им соответствующую форму.

Выложите овощную смесь в углубления.

Твердый сыр натрите на терке. Используйте любой сорт сыра. Вы даже можете взять моцареллу, если она есть в холодильнике.

Посыпьте гнезда тертым сыром и отправьте их в разогретую до 200°С духовку.

Запекайте макаронные гнезда с овощами в течение 7-9 минут - сыр расплавится, и спагетти с овощами будут полностью готовы.

Сразу подавайте к столу, пока гнезда горячие, а сыр растягивается. Приятного аппетита!