Гнезда из макарон с фаршем на сковороде

Ингредиенты:

Макароны "Гнездо" (из твердых сортов пшеницы) - 11 шт.

Мясной фарш - 550-650 г

Бульон (подсоленный) - 500 мл

Лук репчатый (средний) - 1 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Сыр - 130 г

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Петрушка (или укроп) - по вкусу

Калорийность: 215 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Мы подготовим необходимые продукты для приготовления гнезд из макарон с мясным фаршем на сковороде.

В фарш, который я смешала (свинина + говядина), кладу лук и чеснок, пропущенные через мясорубку. Добавьте соль и перец или ваши любимые специи, перемешайте.

Я выкладываю гнезда из макарон в кастрюлю (диаметр - 24 см).

Разделяем фарш на равные части, формируем шарики или лепешки, выкладываем их на макаронные гнезда.

Влейте подсоленный бульон в кастрюлю. Бульон должен покрывать макаронные гнезда не полностью, а на 2/3. Накройте кастрюлю крышкой, доведите до кипения. Убавьте огонь до минимума, готовьте 20-30 минут.

Как только на дне почти не останется бульона, посыпьте содержимое сотейника тертым сыром. Накройте крышкой и дайте сыру расплавиться.

Подавать макаронные гнезда, приготовленные на сковороде с мясным фаршем, следует подавать сразу - с пылу с жару, не забыв посыпать свежей зеленью. Приятного аппетита!