Глинтвейн с сухофруктами

Ингредиенты:

Изюм - 70 г

Чернослив - 120 г

Курага - 120 г

Сахар - 3 ст.л.

Вино - 0,25 л

Вода - 300 мл

Корица (палочки) - 2-3 шт.

Молотая корица - 2 щепотки

Бадьян - 2-3 шт..

Калорийность: 126 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Глинтвейн с сухофруктами получается не только вкусным, но и полезным, ведь он создается на их отваре, а, как известно, компот из сухофруктов предлагают даже в детских садах и школах. Я не сторонник угощения детей алкогольными напитками, но моя дочь с удовольствием пьет такой глинтвейн, правда, в небольших количествах - около 50-70 мл. Напиток прекрасно тонизирует, развивает аппетит, и даже нелюбимый суп ребенок ест за милую душу!

Глинтвейн особенно хорош вечером в компании гостей или соседей. С кувшином такого горячего напитка разговоры получаются более искренними!

Кстати, отвар из сухофруктов можно приготовить заранее - например, утром или вечером. Используйте полусладкое десертное вино. У меня есть вино из винограда сорта Изабелла. Для тех, кто любит газированные напитки, я рекомендую купить игристое вино - шампанское.

Итак, приготовьте необходимые ингредиенты и приступайте к приготовлению!

Промойте все сухофрукты, положите их в кастрюлю, всыпьте туда же сахарный песок. Добавьте палочки корицы и бадьян.

Налейте теплую воду и поставьте емкость на плиту. Варите компот около 15 минут, чтобы сухофрукты придали жидкости свой вкус, цвет и аромат, а сахар растворился.

Выключите огонь и влейте вино в бульон. Больше нет необходимости нагревать напиток - он просто будет около 70 ° C. Слегка перемешайте. Вы можете процедить его через ситечко, если вам нравятся напитки без кусочков фруктов или специй.

Готовый глинтвейн с сухофруктами разлейте по чашкам или бокалам, при желании - в термосы или термос, если вы планируете выйти на улицу на прогулку. Украсьте чашки с напитком, приправьте щепоткой молотой корицы и подавайте к столу.

Хорошего дня!