Фунчоза с овощами в соевом соусе

Ингредиенты:

Фунчоза - 70 г

Лук репчатый - 50 г

Морковь - 70 г

Кукуруза - 100 г

Помидоры - 100 г

Болгарский перец - 100 г

Чеснок - 1 зубчик

Имбирь (корень) - 1 см

Соевый соус - 2 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Растительное масло - 2 ст.л..

Калорийность: 105 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить фунчозу с овощами в соевом соусе, подготовьте все продукты согласно списку. Очистите лук, чеснок, имбирь и морковь, промойте все под проточной водой. Болгарский перец и кукуруза заморожены, и их, конечно, нужно предварительно разморозить.

Разогрейте в сковороде растительное масло, положите в него тонко нарезанные лук и морковь, обжаривайте минуту-две на умеренном огне.

Болгарский перец нарежьте соломкой, кукурузные зерна нарежьте, выложите их в сковороду, продолжайте готовить овощи на умеренном огне 3-4 минуты.

Помидоры нарежьте небольшими кусочками, выложите их на сковороду, добавьте измельченный зубчик чеснока и толченый чеснок. Если вам нравится вкус чеснока, то пропустите его через пресс. Тушите овощи на умеренном огне в течение 5 минут.

В это время приготовьте фунчозу в соответствии с инструкцией. Мой готовится в течение 5 минут.

Переложите фунчозу на сковороду, влейте соевый соус, поперчите и быстро перемешайте. Если соевый соус недостаточно соленый, то можно добавить немного морской соли.

Сразу же переложите фунчозу на тарелку и подавайте к столу. Фунчоза с овощами в соевом соусе готова. Если есть свежая зелень, посыпьте ею блюдо перед подачей на стол.

Приятного аппетита.