Фунчоза с курицей и сладким перцем

Ингредиенты:

Фунчоза - 40 г

Сладкий перец - 50 г

Лук репчатый - 50 г

Морковь - 50 г

Куриное филе - 150 г

Соевый соус - 3-4 ст.л.

Растительное масло - 2 ст.л.

Соль, перец, паприка, сухой чеснок - по вкусу

Кинза - 15 г

Калорийность: 127 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте все продукты для фунчозы с курицей и сладким перцем.

Очистите морковь и лук, промойте овощи и обсушите. Морковь нарежьте соломкой, лук нарежьте полукольцами.

Сладкий перец очистить и промыть, нарезать соломкой.

Куриное филе промыть и обсушить, нарезать небольшими кусочками.

Положите фунчозу в миску, залейте кипятком и оставьте на 4 минуты, затем слейте воду.

Разогрейте немного масла в сковороде, положите лук и морковь, перец и куриное филе. Обжаривайте ингредиенты в течение 8-10 минут.

Влейте в сковороду соевый соус, добавьте соль, перец, сухой чеснок и паприку. Тушите 4-5 минут на слабом огне.

Переложите фунчозу на сковороду, добавьте измельченный кориандр. Все перемешайте и подавайте блюдо к столу.

Приятного аппетита!