Фунчоза с креветками и грибами

Ингредиенты:

Фунчоза - 100 г

Креветки - 300 г

Шампиньоны - 250 г

Зеленый лук - 2 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Соевый соус - 2 ст.л.

Острый соус - по вкусу

Винный уксус - 1 ст.л.

Мед - 1 ч.л.

Оливковое масло - 2 ст.л..

Перец - по вкусу

Калорийность: 135 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте все продукты, необходимые для приготовления фунчозы с креветками и грибами. Для придания большего аромата можно взять сушеные белые грибы или шиитаке. Очистите хвосты креветок от панциря и кишок, вымойте и обсушите грибы с зеленым луком.

Фунчозу отварите в соответствии с инструкцией, откиньте на дуршлаг.

Параллельно разогрейте сковороду, налейте в нее масло, выложите нарезанные пластинками грибы, обжаривайте в течение трех минут.

Мелко нарежьте зеленый лук. Сначала положите на сковороду белую часть и измельченный чеснок, обжарьте вместе с грибами минуту или две, затем положите зеленую часть.

Сразу же добавьте хвостики креветок и обжаривайте еще около минуты.

Переложите фунчозу на сковороду, влейте соевый, острый соусы и уксус, добавьте мед и свежемолотый черный перец.

Все хорошо перемешайте и прогревайте около минуты. Попробуйте его на вкус, и если в соевом соусе недостаточно соли, то добавьте ее совсем немного.

Сразу же разложите готовую фунчозу с креветками и грибами по порциям и подавайте к столу.

Приятного аппетита.