Фунчоза с индейкой и овощами

Ингредиенты:

Филе грудки индейки - 250 г

Болгарский перец - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Свежий огурец - 1 шт.

Фунчоза - 100 г

Растительное масло - 1 ст.л.

Соевый соус - 2 ст.л..

Калорийность: 116 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Для приготовления фунчозы с индейкой и овощами возьмите вышеуказанные продукты. Из овощей нужно взять болгарский перец среднего размера, небольшую морковь и свежий огурец. Филе грудки индейки берите свежим, а если такой возможности нет, то можно взять замороженное мясо, предварительно разморозив его.

Вымойте овощи под проточной холодной водой. Морковь очистите и нарежьте тонкой соломкой или натрите на морковной терке по-корейски. Также натрите огурец. Болгарский перец очистите от семян, отрезав плодоножку, и нарежьте соломкой.

Филе грудки индейки промойте под проточной холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Мясо нарезать тонкими полосками вдоль волокон.

Разогрейте сковороду с маслом на сильном огне и обжаривайте мясо, пока оно не изменит цвет, постоянно помешивая.

Приготовьте лапшу в соответствии с инструкциями на упаковке. Чтобы приготовить мою лапшу, нужно залить ее кипятком и оставить на 5-7 минут. Затем слейте воду, откинув фунчозу на дуршлаг, и, при необходимости, промойте лапшу холодной водой.

Добавьте к индейке нарезанную морковь и обжаривайте все вместе на сильном огне еще 3-5 минут.

Добавьте болгарский перец и обжаривайте все вместе еще несколько минут, помешивая. Затем выключите отопление.

Добавьте фунчозу и соевый соус в сковороду и перемешайте.

Добавьте нарезанный свежий огурец к разогрейте сковороду и перемешайте содержимое сковороды вместе.

Готовую фунчозу с овощами и индейкой можно подавать к столу. Поставьте на стол кастрюлю с соевым соусом, чтобы при необходимости его можно было добавить.

Приятного аппетита!