Фриттата с кабачком и морковью

Ингредиенты:

Лук репчатый - 1/2 шт.

Кабачки - 1/2 шт.

Яйца куриные - 2 шт.

Соль - 1 щепотка

Зелень укропа - 5 г

Помидоры - 1 шт.

Сыр - 40 г

Морковь - 1 шт.

Подсолнечное масло - 1 ст.л.

Калорийность: 105 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить фриттату с кабачками и морковью, возьмите ингредиенты из списка.

Морковь натрите на крупной терке, лук нарежьте мелкими кубиками. Обжаривайте на подсолнечном масле, пока лук не станет прозрачным.

Натрите кабачки на крупной терке, добавьте в сковороду и перемешайте. Яйца немного взбейте в отдельной емкости и залейте ими овощи. Посолите и накройте крышкой. Готовьте 5 минут, яйцо должно застыть.

Помидор нарежьте мелкими кубиками, сыр натрите на крупной терке. Выложите помидор, зелень и сыр поверх яйца. Накройте и готовьте еще 3 минуты.

Фриттата с кабачками и морковью готова.

Приятного аппетита.