Фрикасе из курицы с пастернаком и томатами

Ингредиенты:

Куриное филе - 600 г

Болгарский перец - 0,5 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 2 дольки

Морковь - 1 шт.

Пастернак - 1 шт.

Помидоры в собственном соку - 1 банка (400 г)

Петрушка - 1 пучок (20 г)

Подсолнечное масло - 3 ст.л.

Лавровый лист - 1 шт.

Соль, перец - по вкусу

Калорийность: 86 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Фрикасе из курицы - это вкусно, быстро, недорого, сытно. Вы можете взять любое куриное мясо, вы можете отрезать его от ветчины, вы можете отрезать его от целой курицы. Я предпочитаю более ленивый и диетический вариант - куриную грудку.

Такое блюдо можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира, например, к отварному картофелю или картофельному пюре, гречневой каше, рису.

Репу можно использовать вместо пастернака, но все равно пастернак придаст оригинальный вкус и аромат.

Чтобы приготовить куриное фрикасе с пастернаком и помидорами, мы подготовим продукты в соответствии со списком.

Куриное мясо нарезать небольшими кусочками, на 1-2 укуса.

Обжаривайте на сильном огне, помешивая. Затем выложите его на тарелку.

В том же казане, в котором жарилась курица, обжарьте овощи, нарезанные достаточно крупно.

Добавьте помидоры в собственном соку и мелко нарезанную зелень петрушки. Тушите под крышкой на среднем огне в течение десяти минут.

Затем добавьте в казан обжаренное куриное мясо и лавровый лист. Добавьте воды так, чтобы она едва покрывала содержимое казана.

Тушите на среднем огне в течение пятнадцати минут.

Посолите и поперчите по вкусу. Приправьте мелко нарезанной зеленью петрушки.

Куриное фрикасе с пастернаком и помидорами готово.

Приятного аппетита!