Фрикадельки в томатном соусе с сыром

Ингредиенты:

Говяжий фарш - 550 г

Лук репчатый - 2 шт.

Панировочные сухари - 3 ст.л.

Сметана - 2 ст.л.

Чеснок - 3 зубчика

Томатный сок - 400 мл

Сыр моцарелла - 100 г

Растительное масло - 3 ст.л.

Сахар - 1 ч.л.

Прованские травы - 1 ч.л.

Соли, перца - по вкусу

Калорийность: 174 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Для приготовьте фрикадельки в томатном соусе с сыром, подготовьте необходимые ингредиенты из списка.

Выложите говяжий фарш в миску, посолите и поперчите, добавьте панировочные сухари и одну луковицу, нарезанную мелкими кубиками. Вы также можете измельчить лук в блендере.

Тщательно перемешайте все ингредиенты.

Для соуса измельчите чеснок и нарежьте кубиками вторую луковицу, на этот раз крупнее.

Скатайте фрикадельки из мясного фарша.

Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте в нем фрикадельки со всех сторон. Затем выложите фрикадельки в миску и накройте крышкой, чтобы они не остыли.

Добавьте лук и чеснок в сковороду и обжаривайте вместе в течение 4-5 минут. Влейте томатный сок, добавьте сметану, прованские травы, а еще я добавила кубики замороженного базилика, который часто использую для различных блюд. Попробуйте соус с солью, добавьте по вкусу. У меня был соленый сок, поэтому я не добавляла соль.

На Дно формы налейте немного соуса, выложите фрикадельки и полейте их оставшимся соусом.

Разогрейте духовку до 200 градусов и запекайте фрикадельки в томатном соусе в течение 20-25 минут. Натрите моцареллу на терке и добавьте за пару минут до окончания приготовления, посыпав блюдо сверху.

Готовые фрикадельки сразу же подавайте к столу.

Приятного аппетита!