Фрикадельки в томатном соусе

Ингредиенты:

Мясной фарш - 300 грамм;

Помидор - 1 штука;

Лук репчатый - 1 штука;

Чеснок - 3-4 зубчика;

Томатная паста - 1 ст.л;

Молотая паприка - 1 ч.л.;

Красный перец - по вкусу;

Соль - по вкусу;

Подсолнечное масло - по вкусу;

Вода - 1 стакана;

Зелень укропа, петрушки - по 0,5 пучка;

Сахар - по желанию.

Калорийность: 167 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Фрикадельки в томате соус - вкусное домашнее повседневное блюдо, подходящее к любому гарниру на завтрак или ужин. В состав фрикаделек можно добавить ваши любимые специи и зелень. Соус также можно разнообразить и включить в его состав, помимо помидоров, сладкий красный перец. Я использовала только помидоры.

Для приготовления тефтелей в томатном соусе нам понадобится мясной фарш, лук, чеснок, помидор, томатная паста, паприка, красный перец, зелень, соль и подсолнечное масло.

Выложите фарш в миску, добавьте половину мелко нарезанного лука, измельченный чеснок и зелень. Добавьте соль, паприку и красный перец. Хорошо перемешайте все ингредиенты, выбейте фарш и дайте ему полежать 15 минут.

Сформируйте из фарша фрикадельки.

В сковороде разогрейте подсолнечное масло, выложите фрикадельки и немного обжарьте их со всех сторон. Его не стоит жарить, а только слегка подрумянить. Затем выньте их из кастрюли.

Вторую половину лука и помидора нарежьте кубиками, предварительно сняв с них кожицу. Обжарьте лук, добавьте к нему нарезанный помидор и немного обжарьте.

Добавьте в сковороду томатную пасту и влейте стакан горячей воды, хорошо перемешайте. Посолите и поперчите соус по вкусу, попробуйте и при необходимости добавьте сахар. Я добавила 1 чайную ложку.

Выложите фрикадельки в соус, накройте крышкой и тушите 15 минут на слабом огне.

Подавать его можно с любым гарниром, например, к спагетти. Полейте их томатным соусом, а сверху выложите фрикадельки.

Приятного аппетита!