Фрикадельки в томатном соусе с овощами

Ингредиенты:

Мясной фарш - 600 г

Прованские травы - по вкусу

Соль, перец - по вкусу

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 2-3 дольки

Помидоры в собственном соку - 1 банка (400 г)

Стебли сельдерея - 3 шт.

Баклажаны - 1 шт.

Кабачки - 1 шт.

Чеснок - 3 ломтика

Лук репчатый - 1 шт.

Перец сладкий - 1 шт.

Соль, перец - по вкусу

Калорийность: 103 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Продукты для приготовления тефтелей в томатном соусе с овощами будут приготовлены в соответствии со списком.

Выкладываем фарш в миску. Добавьте к нему мелко нарезанные лук и чеснок, зелень, соль и перец.

Замесите фарш.

Формируем из мясного фарша фрикадельки, выкладываем их на противень.

Выпекать в духовке при температуре 200 градусов 15-20 минут.

А пока давайте приготовим соус.

Мелко нарежьте лук, чеснок и сельдерей. Обжаривайте на сильном огне всего пару минут.

Затем добавьте остальные овощи, нарезанные произвольно.

Обжаривайте, помешивая, около трех минут.

Добавьте помидоры в собственном соку.

Давайте разогреем его.

Тем временем фрикадельки готовы.

Кладем их в кастрюлю с соусом. Тушите в течение пятнадцати минут на среднем огне.

Посолите и поперчите блюдо по вкусу.

Подаем фрикадельки в томатном соусе с горячими овощами.

Приятного аппетита!