Фрикадельки в сливочном соусе

Ингредиенты:

Свино-говяжий фарш - 400 г;

Морковь - 1 штука;

Лук репчатый - 1 штука;

Паприка молотая - 1 ч.л.;

Соль, перец - по вкусу;

Сливки (10%) - 200 мл;

Вода - 1 л;

Подсолнечное масло - 1-2 ст.л.

Калорийность: 87 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Фрикадельки - очень простое блюдо, всегда актуальное и очень сытное. Фрикадельки готовят из мясного фарша с различными соусами и подают с гарнирами, а также добавляют в супы. Предлагаю вам сочные и вкусные фрикадельки с луком и морковью в сливочном соусе. Такие фрикадельки станут хорошим дополнением к макаронам, гарнирам из риса, гречки или картофеля.

Для приготовления фрикаделек нам понадобится мясной фарш, морковь, лук, 10%-ные сливки, молотая паприка, черный молотый перец, соль и подсолнечное масло.

Морковь натрите на терке, лук нарежьте кубиками. Обжаривайте на подсолнечном масле, пока лук не станет прозрачным.

Фарш посолите, добавьте охлажденные овощи, молотую паприку и перец. Хорошо вымесите фарш руками.

Сформируйте из фарша фрикадельки. Вскипятите в кастрюле воду, посолите и опустите в нее поочередно фрикадельки на 1-2 минуты.

Выложите фрикадельки в форму для запекания. Смешайте сливки со стаканом бульона, в котором варились фрикадельки, и залейте их полученной смесью. Накройте форму с фрикадельками фольгой и запекайте в духовке в течение 30 минут при температуре 200 градусов.

Затем снимите фольгу, выложите фрикадельки на гарнир и подавайте со свежими овощами.

Приятного аппетита!