Фрикадельки с картошкой в духовке

Ингредиенты:

Мясной фарш - 400 г

Картофель - 700 г

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Приправа для картофеля - 1 ч.л.

Приправа для барбекю - 1 ч.л.

Соль, перец - по вкусу

Яйцо - 1 шт.

Сметана - 100 г

Вода - 200 мл

Подсолнечное масло - для смазки

Калорийность: 117 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Я предлагаю приготовить фрикадельки с картофелем в духовке, которые станут полноценным завтраком или ужином. Достаточно дополнить это блюдо салатом или свежими овощами и подать к столу. Приготовить тефтели с картофелем сможет даже неопытная хозяйка, ведь готовятся они довольно просто. Фарш для фрикаделек можно использовать любой, вкуснее всего брать смешанный.

Для приготовления блюда мы подготовим необходимые продукты из списка.

Выложите фарш в миску: я использовала фарш из 70% говядины и 30% свинины. Добавьте в фарш соль, перец и приправы по своему вкусу. Я люблю добавлять приправу к шашлыку. Мелко нарежьте лук, чеснок и также добавьте в фарш, разбейте яйцо. Я добавила половину луковицы, 1 зубчик чеснока.

Смешайте фарш, хорошо взбейте его и отложите в сторону, пока мы готовим картофель.

Картофель очистить и нарезать ломтиками, примерно как для жарки. Оставшийся лук нарежьте соломкой, чеснок измельчите. Посолите картофель и добавьте приправу. У меня есть специальная приправа для картофеля.

Добавьте сметану к картофелю и перемешайте.

Форму смазать растительным маслом и выложить картофель в нем.

Еще раз перемешайте фарш и сформируйте из него фрикадельки. Выложите фрикадельки поверх картофеля.

Налейте в форму горячую воду так, чтобы она почти покрывала картофель. Накройте форму фольгой и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.

Запекайте фрикадельки с картофелем в духовке в течение 40 минут, затем снимите фольгу и дайте фрикаделькам подрумяниться в течение 12-15 минут.

Выложите фрикадельки с картофелем на тарелку и подавайте к столу.

Приятного аппетита!